Guillermo Zayas Ramirez syntyi Havannassa, Kuubassa. Hän aloitti tanssin opiskelun 12-vuotiaana ja valmistui ammattitanssijaksi ja tanssiopettajaksi ENA:sta (Escuela Nacional de Arte) vuonna 2001.

Guillermo opiskeli ENA:ssa moderneja tansseja ja kansantansseja erikoistuen kuubalaisiin kansantansseihin, mm. afrokuubalaisiin tansseihin ja soniin. Guillermo loistaa myös muissa tansseissa mm. salsa, rueda de casino, timba, ja reggaeton.

Opiskelun jälkeen Guillermo esiintyi eri tanssiryhmissä, mm. Ballet Rakatan tanssiryhmässä. Hän tanssi kolme vuotta Conjunto Folklorico Nacional de Cuba -tanssiryhmässä, mikä on yksi Kuuban tunnetuimpia ryhmiä. Vuodesta 2005 Guillermo on opettanut ja esiintynyt Suomessa.